carte des mets
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Notre prestation culinaire se veut simple mais gourmande, les grillades tiennent une place importante dans notre offre, un vaste choix de tartares, de hamburgers, de plats répondants à la gourmandise des grands et des petits. Des spécialités « le plateau mix-grill », le coquelet grillé, le chariot de desserts. Tous Aux Vernets pour soutenir les Aigles !
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Burger de la Semaine |
Le Burger Helveticus Bravus !!! 20.00Un succulent burger, nappé de fromage Appenzeller fondu, avec tranche de viande séchée, salade et moutarde à l'ancienne... un régal que si Divico l'avait eu à Bibract, César serait vite rentré à Rome !!! | |||
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Spécialité POWER PLAY |
Le Wok Thailandais du MekongUne poêlée de Nouilles Chinoises délicatement sautées au Wok avec légumes et lamelles de boeuf aux Senteurs d'OrientCHF 22.00
Ce vendredi !!!! pour l'ultime match de la saison régulière des Aigles à domicile venez les soutenir avant et pendant match au pub et surtout, après quelques soit le résultat, une bonne binch pour se remettre des émotions en ecoutant en live le groupe : Fried Chicken !!! Ce que Laino !!!
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Daily Specials 2012 |
Lundi 20 févrierBavette de Boeuf au beurre maître d'hôtel, jumbo frites et poêlée de courgettes Mardi 21 févrierGigot d'agneau au Romarin de la Garrigue, gratin duchinois et tomate rôtie Mercredi 22 févrierEmincé de Volaille au curry Madras avec son riz sauvage Jeudi 24 févrierLe vrai et unique Parmentier de Canard accompagné de sa salade mêlée Vendredi 25 févrierPavé de Saumon rôti, pommes Darphin et poireaux à la Crême | |||
Tapas |
Onion rings, 8 pièces 8.– Sticks de mozzarella, 6 pièces 12.– Brochettes de poulet au curry vert, 5 pièces 13.– La planchette du hockeyeur ( assortiment de charcuterie 150 g et fromage 80 g ) 15.–
Toutes les tapas sont accompagnées de la sauce impertinente ou chimichouri |
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Entrées |
Foie gras de canard des Landes aux mendiants et pain d’épices 21.– Fraîcheur de saumon fumé et avocat 18.– |
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Club
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Scandinave 20.– Saumon fumé et thon à la mayonnaise et ciboulette, oignons rouges, tomates, laitue, philadelphia et tomates séchées Texan 20.– Blanc de volaille, cornichons, laitue, tomates, œuf dur, beurre, moutarde en grains Les clubs sandwich sont servis avec des pommes frites et salade |
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Salades |
Petite salade de crudités 7.– Salade César « Old school » 23.– Salade tomme genevoise et viande séchée 22.– |
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Menu
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Fish stick, frites ou pâtes + une boule de glace 15.– Nuggets de poulet, frites ou pâtes+ une boule de glace 15.– |
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Pâtes |
Penne aux petits légumes et basilic 19.– | |||
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Let’s Wing |
12 pièces de chicken wings 13.– 24 pièces de chicken wings 25.– 36 pièces de chicken wings 36.– Les chicken wings sont servis avec la sauce impertinente et la sauce ranch |
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Burger |
US Classique 16.– Armailli 17.– Sherkan 26.– Sergent Pepper’s double cheese 23.– Les burgers sont servis avec des pommes frites ou salade |
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Grillades
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Spare rib’s 500 g ( travers de porc Mc Sorley’s ) 35.– Spare rib’s 250 g ( travers de porc Mc Sorley’s ) 26.– Coquelet mariné et grillé à l’américaine 500 g 30.– Onglet de veau grillé 200 g 29.– La pièce du Mc Sorley’s mariné 39.–
Les grillades sont accompagnées de pommes frites
Sauce au poivre 2.– Sauce à l’échalote 2.– Sauce au rochefor t 2.– Sauce au por to 2.– |
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NotreSpécialitéUniquement au Steak House |
Plateau mix grill du Steak House 49.– Spare rib’s 250 g Coquelet 100 g Onglet de veau 100 g Pièce de bœuf du Mc Sorley’s 100 g Servi avec des pommes frites et un assortiment de sauces Minimum 2 personnes |
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Desserts |
Salade de fruits frais 8.– Moelleux au chocolat et sa glace vanille 11.– Café gourmand 8.– |
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BrunchTous les dimanches |
Brunch adulte 39.– Brunch enfant 23.– Entrées Salade de carottes, tomates mozzarella, salade de betteraves, planche de charcuterie, salade de penne sicilienne, salade de cer velas et pommes de terre, sushis, taboulé à l’orientale, guacamole et tortillas, pâté en croûte, salade César, rillettes aux deux saumons, planche de fromages. Plats Emincé de volaille Strogonof ou bourguignon, viande ou poisson à la coupe. Légumes et féculents Haricots verts, carottes vichy, lentilles. Pommes de terre ou riz ou pâtes. Desserts Tarte aux pommes, tarte au citron, gâteau au chocolat, riz au lait. |
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Les vinsVins blancs Vins Rosés |
Vins blancs Le Bienfaiteur 5.50 10 cl 35.– 75 cl Vin très agréable et puissant, avec une belle fraîcheur. L’Aiglette 30.– 50 cl 45.– 75 cl Vin gastronomique par excellence, corpulent et long en bouche, un régal de la République. Vins Rosés Le Comédien 5.– 10 cl 30.– 75 cl Vin vif et fruité. La Lumière 42.– 75 cl Rosé de Gamaret, intense et complexe aux arômes marqués de framboise, de fraise, de mûre et de poivre blanc. Tous les prix sont en francs suisses ( CHF ).TVA incluse. |
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Les vinsVins Rouges |
Ecrivain Poète 35.– 10 cl 35.– 75 cl Un vin de plaisir qui offre une attaque vive, suivi d’une bouche ronde et fruitée, belle persistance avec une finale élégante. La Clémence 37.– 50 cl 51.– 75 cl Gamaret de Genève, puissant et charpenté, belle longueur en bouche avec une finale épicée. Le Pionnier 38.– 75 cl Subtil assemblage de Gamay, Gamaret, Garanoir, attaque souple et fruitée, avec notes poivrées. La Tour Maîtresse 56.– 75 cl 116.– 150 cl Originaire du Bordelais, Merlot, vin flatteur et élégant, souple et velouté. |
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Champagneet vins mousseux |
Laurent Perrier Brut 90.– 75 cl Bacarat 40.– 75 cl Chardonnay, subtil mariage de notes fruitées et florales
Grande Cuvée 69.– 75 cl Subtile assemblage de Chardonnay et de pinot gris, élégant aux arômes de brioche |
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Boissons avec alcool |
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Boissons sans alcool |
Sodas 4.– 30 cl 5.– 50 cl |
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Tous les prix sont en francs suisses ( CHF ).TVA incluse. All prices are in Swiss Francs (CHF). Incl. |
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