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carte des mets

Notre prestation culinaire se veut simple mais gourmande, les grillades tiennent une place importante dans notre offre, un vaste choix de tartares, de hamburgers, de plats répondants à la gourmandise des grands et des petits. Des spécialités « le plateau mix-grill », le coquelet grillé, le chariot de desserts. Tous Aux Vernets pour soutenir les Aigles !

Burger de la Semaine

du 21 mai au 26 mai

Le Gengis Khan des Vernets CHF 18.00

Un attendri emincé de boeuf aux épices des steppes avec trévise et oignons rouges, enrobé de son onctueux pain kebab

 

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Spécialité

POWER PLAY

et

Grillades/plats

du jour à CHF 18.00 seulement à midi

Salade Isla del Tocchella CHF 18.00

Une salade d'inspiration italienne avec Mozzarelle, Pommes Raisin noir, oignon et tomate, vinaigrette maison

 

Lundi 21 mai

Carpaccio de Boeuf de Saison, frites et salade fraîcheur

Mardi 22 mai

Brochette de Veau à la sauge sur son lit de mesclun, pommes country cuts

Mercredi 23 mai

Moules à la tomate, aïl et persil, jumbo frites

Jeudi 17 mai

Ascencion ! bonne montée, pub et terrasse fermée, offre complète au take away uniqement

Jeudi 24 mai

Wok de Boeuf aux pouces de Soja, pois eat all, nouille

Vendredi 18 mai

Vive le Pont, offre réduite au pub et terrasse où nous réjouissons d'acceuillir les braves qui travaillent !

Vendredi 25 mai

Hallebarde de Poulet à la marinade de curry et coriandre, riz et poêlée de légumes

 

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Daily Specials 2012

Profitez de notre

terrasse unique et

ensoleillée et retrouvez pendant l'été chaque jour à midi votre spécialité préférée !!!

Tous les Lundis

Tagliata de Boeuf (onglet mariné) sur lit de Roquette et Parmesan, Pommes Pont Neuf

Tous les Mardis

Fettucine al Pirata des Vernets ! Pâtes au safran accompagné de Gambas et julienne de jambon cru) salade verte

Tous les Mercredis

Spare ribs de l'Aigle (travers de porc) caramélisé au miel et poivre, Pont Neuf & salade verte

Tous les Jeudis

Tartare de boeuf de Gengis Mc, maxi jumbo frites et salade fraîcheur

Tous les Vendredis

Filets de Perches fraîches au beurre citronné, pommes persillées

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Tapas

Onion rings, 8 pièces 8.–

Sticks de mozzarella, 6 pièces 12.–

La planchette Geronimo (nacho chips, salsa calliente, et chorizo 15.–

La planchette du hockeyeur ( assortiment de charcuterie 150 g et fromage 80 g ) 18.–

 

Toutes les tapas sont accompagnées de la sauce impertinente ou chimichouri

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Entrées

 

Fraîcheur de saumon fumé et avocat 18.– NOT IN SUMMER

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Club
Sandwichs

Scandinave 20.– (RUPTURE DE STOCK)

Saumon fumé et thon à la mayonnaise et ciboulette,

oignons rouges, tomates, laitue, philadelphia et tomates séchées

Texan 20.– (RUPTURE DE STOCK)

Blanc de volaille, cornichons, laitue, tomates, œuf dur, beurre, moutarde en grains

Les clubs sandwich sont servis avec des pommes frites et salade

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Salades

Petite salade de crudités 7.–

Salade César « Old school » 23.–

 

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Menu
Enfant

 

Nuggets de poulet, frites ou pâtes+ une boule de glace 15.–

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Pâtes

Au take away uniquement > Orrechiette à la Bolognaise

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Let’s Wing

12 pièces de chicken wings 13.–

24 pièces de chicken wings 25.–

36 pièces de chicken wings 36.–

Les chicken wings sont servis avec la sauce impertinente et la sauce ranch

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Burger

US Classique 16.–

Armailli 17.–

Sherkan 26.–

Helveticus Bravus 20.-

Les burgers sont servis avec des pommes frites ou salade

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Grillades
Sauce
aux choix

 

La pièce du Mc Sorley’s mariné 28.–

 

Les grillades sont accompagnées de pommes frites
ou de pommes de terre écrasées et de la garniture du jour

 

Sauce au poivre 2.–

Sauce à l’échalote 2.–

Sauce au rochefor t 2.–

Sauce au por to 2.–

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Notre

Spécialité

Uniquement

au Steak House

Plateau mix grill du Steak House 49.–

Spare rib’s 250 g

Coquelet 100 g

Onglet de veau 100 g

Pièce de bœuf du Mc Sorley’s 100 g

Servi avec des pommes frites et un assortiment de sauces

Minimum 2 personnes

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Desserts

demandez la carte des desserts, frais du jour et maison

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Brunch

Tous les dimanches

Brunch adulte 39.–

Brunch enfant 23.–

Entrées

Salade de carottes, tomates mozzarella, salade de betteraves, planche de charcuterie, salade de penne sicilienne, salade de cer velas et pommes de terre, sushis, taboulé à l’orientale, guacamole et tortillas, pâté en croûte, salade César, rillettes aux deux saumons, planche de fromages.

Plats

Emincé de volaille Strogonof ou bourguignon, viande ou poisson à la coupe.

Légumes et féculents

Haricots verts, carottes vichy, lentilles. Pommes de terre ou riz ou pâtes.

Desserts

Tarte aux pommes, tarte au citron, gâteau au chocolat, riz au lait.

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Les vins

Vins blancs

Vins Rosés

Vins blancs

Le Bienfaiteur 5.50 10 cl 35.– 75 cl

Vin très agréable et puissant, avec une belle fraîcheur.

L’Aiglette 30.– 50 cl 45.– 75 cl

Vin gastronomique par excellence, corpulent et long en bouche, un régal de la République.

Vins Rosés

Le Comédien 5.– 10 cl 30.– 75 cl

Vin vif et fruité.

La Lumière 42.– 75 cl

Rosé de Gamaret, intense et complexe aux arômes marqués de framboise, de fraise, de mûre et de poivre blanc.

Tous les prix sont en francs suisses ( CHF ).TVA incluse.

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Les vins

Vins Rouges

Ecrivain Poète 35.– 10 cl 35.– 75 cl

Un vin de plaisir qui offre une attaque vive, suivi d’une bouche ronde

et fruitée, belle persistance avec une finale élégante.

La Clémence 37.– 50 cl 51.– 75 cl

Gamaret de Genève, puissant et charpenté, belle longueur en bouche

avec une finale épicée.

Le Pionnier 38.– 75 cl

Subtil assemblage de Gamay, Gamaret, Garanoir, attaque souple et fruitée, avec notes poivrées.

La Tour Maîtresse 56.– 75 cl 116.– 150 cl

Originaire du Bordelais, Merlot, vin flatteur et élégant, souple et velouté.

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Champagne

et vins mousseux

Laurent Perrier Brut 90.– 75 cl

Bacarat 40.– 75 cl

Chardonnay, subtil mariage de notes fruitées et florales
Chardonnay, subtle blend of fruity and floral notes.

 

Grande Cuvée 69.– 75 cl

Subtile assemblage de Chardonnay et de pinot gris, élégant aux arômes de brioche
Subtle blend of Chardonnay and Pinot Gris, elegant aromas of brioche.

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Boissons avec alcool

 

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Boissons sans alcool

Sodas 4.– 30 cl 5.– 50 cl
Coca - Cola Zero 4.50 33 cl
Jus de fruits/Fruit Juice 5.– 20 cl
Eaux minérales/Mineral Water 5.50 50 cl
Monster 5.– 50 cl

Tous les prix sont en francs suisses ( CHF ).TVA incluse.

All prices are in Swiss Francs (CHF). Incl.